减脂期间，给自己做的鸡胸肉丸子，满足一下吃肉的欲望，蛋白质维生素都很丰富。一周做两盒，方便吃又省事。赶快做起来吧……
一、材料准备
主料：鸡胸肉500克、西兰花200克
辅料：洋葱1个、胡萝卜2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、鸡精粉适量、葱半根、姜末少许、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、所有食材全部洗净控水切片切块，准备打碎备用。鸡胸肉提前用料酒腌制去一下腥味。
步骤2、中间忘了拍照了，哈哈……所有的食材打成肉泥之后混合腌制15分钟，就可以烧水用手挤成圆球下锅啦！！不要太大火，会煮碎的。非常好熟，7.8分钟就可以捞出来。
步骤3、做好的鸡胸肉丸子晾凉，装盒，冷冻。早餐吃的时候拿出来一些再蒸一下沾番茄酱即可。也可以煮蔬菜汤哦……完美……
步骤4、坚持了大半年的低卡早餐，感觉一整天都有精神。把好习惯进行到底吧。
三、烹饪技巧
1.蔬菜可以自由搭配，也可以添加木耳香菇。
2.不要有太多的水分，否则比较散不成型。
3.中途不要太大火，容易煮烂。