最近有些胖了，必须吃点高蛋白低脂肪的东西，否则这个冬天过去就一发不可收拾了
一、材料准备
主料：荷兰豆200克、胡萝卜1小段
辅料：虾仁10个、白胡椒粉2克、盐适量、料酒1勺、文蛤粉少许
二、制作步骤
步骤1、虾仁洗净，背部划开，加白胡椒粉和料酒，抓匀后腌制十分钟
步骤2、荷兰豆洗净备，用胡萝卜切成长菱形片
步骤3、热锅凉油放入虾仁，炒变色后盛出备用
步骤4、另起锅炒香葱姜，放入荷兰豆炒至深绿色
步骤5、放入胡萝卜片和虾仁，加入适量白胡椒粉，盐少许文蛤粉一起翻炒至荷兰豆熟透
步骤6、虾仁鲜嫩，荷兰豆清爽微甜，操作简单，方便，营养又十足
三、烹饪技巧
荷兰豆一定要炒熟透，防止引起食物中毒