过年啦嘻嘻给老爸老妈露一手❤️
材料准备：
主料：里脊肉400克、尖椒2个
辅料：马铃薯淀粉150克、白糖半大勺、蚝油半大勺、生抽酱油2大勺、盐2小勺、料酒半大勺、香葱1根、老抽酱油1小勺、胡萝卜半根、鸡蛋清1个
制作步骤：
步骤1、里脊肉切块，放入胡椒粉，少量盐，一个鸡蛋清搅拌均匀
步骤2、胡萝卜，尖椒切块备用
步骤3、一大勺生抽，半勺耗油，半勺料酒，少量糖，一小勺盐，一小勺土豆淀粉，一小勺鸡精搅拌均匀备用
步骤4、加入两大勺淀粉，少量清水，抓匀
步骤5、五成热下锅炸，定型后捞出
步骤6、八成热复炸，金黄色捞出，胡萝卜尖椒下锅炸10秒捞出
步骤7、起锅烧油，放葱姜蒜炒香，倒入调好的料汁，下入炸好的肉段，翻炒均匀出锅，开动啦～大家新年快乐牛年大吉哦
