东北人最爱吃的一道家常菜，食材不限，有肉没肉都可以，一锅搞定，孩子超爱吃，经常点名要，给肉都不换，秋天吃它最过瘾。低脂又饱腹 ，还能吃出好身材。
一、材料准备
主料：玉米1只、胡萝卜1根
辅料：土豆1个、豆角1把、倭瓜1个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、备齐食材，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，玉米是熟玉米，豆角洗净过水焯一下，准备用砂锅炖，如果用炒锅炖豆角不用焯水，直接炒就行。
步骤2、土豆、胡萝卜都切滚刀块，玉米切段，倭瓜切块，毛葱去皮洗净切碎，炖这菜用毛葱特别提味。
步骤3、砂锅是耐高温砂锅，可直接加油炒菜哈。砂锅加入适量的油，爆香五香粉和毛葱，加入我挂和土豆翻炒。
步骤4、加入豆角翻炒，少许加点酱油翻炒上色。
步骤5、加入适量的水，放入玉米。喜欢喝汤汁的可以多加点水，否则适量就好。这个汤汁要比南瓜汤还好喝。
步骤6、大约炖7到10分钟就好，都是好熟的食材。加入盐、酱油、蚝油调味。关火，出锅装盘。
