最喜欢吃家里的吊炉烧饼了，出门在外免不了怀念，自己用烤箱做的味道也不错哦~
一、材料准备
主料：小麦面粉适量、酵母粉适量
辅料：盐适量、十三香适量、芝麻适量、蜂蜜适量
二、制作步骤
步骤1、倒入面粉（对于这个量没有严格要求，多了就多烤一锅，少了就少吃一个，佛系如我）
步骤2、倒入酵母粉
步骤3、和面
步骤4、揉几分钟，揉光滑就行了
步骤5、发面，静置1-2小时（我放在热水锅里盖上盖子，发的快）
步骤6、发好了，完美
步骤7、加一点面粉，揉一下
步骤8、完事儿
步骤9、把面分成四个大面团一个小面团
步骤10、把小面团分成四份，留着蘸油酥
步骤11、制作油酥，面粉、十三香、盐的比例是2:1:1，然后倒入适量油即可
步骤12、蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1:1
步骤13、面粉团做个小窝窝
步骤14、拿一个小面团蘸油酥放进去
步骤15、封口
步骤16、封口朝下放案板上，用手按压成饼的形状
步骤17、用到给它切出花纹（可以随意发挥，不影响口感）
步骤18、用手慢慢从中间推到旁边，弄到中间有点凹，一点凹就行了
步骤19、刷蜂蜜水
步骤20、撒芝麻
步骤21、准备好烤盘，铺上锡纸，放入烧饼（烤箱200度上下火烤15-20分钟左右）想吃软一点的就少烤一会儿，想吃脆一点的就多烤一会儿，别烤糊了就行
步骤22、出锅啦（我喜欢吃脆一点的）
步骤23、层层酥脆，好好吃，hh~
步骤24、成品图，你也来试试吧？
