在网上助农时，买了好多花牛苹果回家，想着如何消化掉的时候，忽然想起这款带有淡淡果香味的芝士挞！非常合适圣诞、新年、或是聚餐时候拿来做甜品的耶！而且，苹果富含维他命，有益健康喔！
一、材料准备
主料：蛋挞皮4个、苹果1个
辅料：芝士碎100g、鸡蛋1个、意式什草随意、盐1克、橄榄油5克
二、制作步骤
步骤1、蛋挞皮提前从冰箱拿出来，在常温下晾一会。
步骤2、苹果去核，切成小颗粒状，用橄榄油下锅小火炒5分钟，过程中加入少许盐和意式什草来提升苹果的香气！
步骤3、一个鸡蛋打入碗，再用筷子打发均匀。
步骤4、拿出刚刚晾着的蛋挞皮，加入芝士碎垫底，随个人喜欢而增加或减少芝士的分量！
步骤5、再把刚刚炒过的苹果粒加入蛋挞皮，我这次做了四个挞，用了一个苹果的量。以后，在把刚刚打发好的蛋液，淋进去。
步骤6、再加上芝士碎铺面，芝士分量随个人喜欢喽，俺就喜欢芝士味浓点，所以……
步骤7、放进烤箱，上下管都180摄氏度烤20分钟。（因为俺家的烤箱是光波款，所以不用预热！）
三、烹饪技巧
虽然炒苹果的时候，俺加入了一点点盐，但绝对不会影响花牛苹果的甜味，在芝士碎和意式什草的搭配中更能提升苹果的香甜！