材料准备：
主料：排骨300克、冬瓜250克
辅料：生姜3克、盐5克、鸡精少许、香菜2根、葱1根、花椒10粒
制作步骤：
步骤1、准备一根排骨，切成小块。再将冬瓜切成小块(不要太薄，1㎝厚差不多)，把姜切片，葱切成长段，花椒10粒左右，喜欢吃辣的可以放一点点辣椒
步骤2、找把排骨放进锅里，冷水下锅，加入食盐料酒，水开之后撇去浮沫
步骤3、把食材都放进锅里，加水，差不多能刚好没过食材。然后加适量食盐，放进高压锅煮半个小时左右
步骤4、煮好之后，蒸汽散完打开锅盖，尝尝咸不咸，不咸的话再加点盐，把切碎的香菜放进锅里，加入一点点味精，搅拌一下，就可以了
