小时候好吃的东西很少，过年的时候蔬菜更是不多，白菜萝卜倒是有，所以妈妈经常会想办法给我们捯饬一些好吃到出来，萝卜丝鸡蛋饼就是其中之一。那时候菜籽油都是自己家里榨的，煎出来的鸡蛋饼特别香。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，煎出来的鸡蛋饼吃出了小时候的味道！
材料准备：
主料：水果萝卜1个（300g左右）、盐3g
辅料：五香粉2g、中筋面粉100g、鸡蛋3个、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
制作步骤：
步骤1、水果萝卜去皮洗干净。
步骤2、用擦丝器擦成细丝。
步骤3、放入盆里，加入盐和五香粉搅拌均匀。
步骤4、加入中筋面粉。
步骤5、搅拌均匀。
步骤6、打入鸡蛋。
步骤7、搅拌均匀，静置一会儿。
步骤8、电饼铛预热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤9、用刷子刷均匀。
步骤10、舀一勺萝卜丝蛋糊，整形成饼状。
步骤11、定型以后用铲子翻面。
步骤12、煎至两面金黄即可。
步骤13、出锅。
步骤14、用菜籽油煎的鸡蛋饼太香了。
步骤15、还没开饭宝贝就吃了两个。
