冬日里最需要的就是进补了，来一只溜达鸡，配上野生的松蘑，小火慢炖3小时，入味后真是极其鲜美呢
材料准备：
主料：鸡架一只、松蘑少许
辅料：盐3勺、大料2个、干辣椒1个、生抽1勺、料酒2勺、红枣8颗、枸杞一把
制作步骤：
步骤1、鸡架用清水浸泡后捞出（食谱方子也可以用于炖整鸡，由于我家这个鸡比较大，鸡腿鸡翅等部分我都是单独做了，所以只用了鸡架来熬汤喝）
步骤2、准备一锅烧开的水，放入鸡架，一勺料酒，焯出血水后捞出备用
步骤3、松蘑洗净备用
步骤4、拿出砂锅，接满水后放入备好的鸡架和松蘑，将除大枣和枸杞的其他材料一并放入
步骤5、大火烧开后转小火炖2.5小时以上
步骤6、炖的过程中感觉水烧没了可以酌情加热水，出锅前10分钟放入大枣和枸杞（个人觉得这两味食材不能少，加入后有一股药膳的味道，甜里带着香气，一点不违和，反而很增色）
步骤7、成品图，大家一起动手做起来吧
