洋葱炒鸭

一、材料准备

主料：紫皮洋葱1个、鸭肉半只

辅料：料酒一小勺、太太乐鲜鸡汁2小勺、盐少许、葱姜少许

二、制作步骤

步骤1、鸭肉焯水，捞出清水过一下清洗，热锅凉油，爆香葱姜，煸炒鸭肉

步骤2、煸炒5-8分钟这样，鸭肉开始缩之后，加入切好的洋葱

步骤3、一起翻炒，加入料酒，翻炒后，加鲜鸡汁，盖盖子烹饪

步骤4、加盐巴，翻炒收汁

步骤5、很香，出锅

三、烹饪技巧

洋葱根据个人喜好选择加入的时间，个人喜欢吃软的，喜欢吃脆的晚一点放