没有一个冬天不可逾越，因为有美食，还有无尽的爱。温酒，羊肉，一起温暖这个冬天。
材料准备：
主料：羊腿一个、生姜一小块
辅料：白萝卜若干、盐适量
制作步骤：
步骤1、准备食材如图：用最简单的食材烧出醇真滋味
步骤2、出水：冷水把羊肉洗净浸泡一会，然后下锅，放生姜和几块白萝卜，烧开后倒掉水，再用凉水洗干净。
步骤3、放砂锅，再放几片生姜和白萝卜，炖煮三至四小时，最后放盐若干。
步骤4、把羊肉剔骨，切碎些放入容器，再浇上汤水，放冰箱冷藏一晚上。第二天就冻好了。
步骤5、倒扣出来，晶莹剔透。
步骤6、剩下的汤和骨肉继续再煮，变得更香浓，可放枸杞大葱增色香味。
步骤7、虽然没放猪皮冻那么光滑，但这样更保证羊糕的纯正味道。
步骤8、入口即化
步骤9、滋补美味冬令必备，作凉菜，配热汤，暖一冬。
烹饪技巧：
还可以调甜面酱做蘸酱，口感更丰富。