一、材料准备
主料：鸡肝150克、鸡心150克
辅料：鸡翅8个、鹌鹑蛋12个、莲藕1段、豆腐皮1张、冰糖10克、姜2片、桂皮1块、生抽4勺、蚝油4勺、老抽2勺、料酒1勺、花椒10粒、八角1个、香叶2片、小茴香10粒
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·24个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·鸡肝150克/鸡心150克/鸡翅8个鹌鹑蛋12个/莲藕1段/豆腐皮1张辅料：冰糖10克/姜2片/桂皮1块生抽4勺/蚝油4勺/老抽2勺/料酒1勺花椒10粒/八角1个/香叶2片/小茴香10粒注：炖了一锅，全家吃分量
步骤2、先将鹌鹑蛋放入锅中，焖煮至熟透状态。*鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。
步骤3、然后捞出，过一次凉水，剥除鹌鹑蛋的外皮，放好备用。
步骤4、将鸡翅放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮末然后捞出。
步骤5、鸡心、鸡肝放入沸水锅中，同样焯水3分钟左右，然后捞出。*你们想吃的肉类都可以往里加，先焯水一次去除里面的血水，制作完成后表面就不会有浮末了，口感更好。
步骤6、莲藕去皮，切成稍厚一点的小片。
步骤7、豆皮切成小段
步骤8、再打一个蝴蝶结。
步骤9、碗中依次加入生抽4勺、老抽2勺、蚝油4勺、料酒1勺、冰糖10克，充分搅拌均匀。
步骤10、八角1个、香叶2片，桂皮1块、花椒10粒、小茴香10粒装入茶袋中，封口扎紧。
步骤11、电饭锅底部铺入2片姜片，将鸡翅、鸡肝、鸡心、莲藕、豆皮、鹌鹑蛋，全部倒入里面。
步骤12、最后倒入卤汁，加入与食材一平的清水，表面放入刚刚调好的料包。
步骤13、电饭煲盖上锅盖，选择蒸煮功能45分钟，按下启动键。*因为每家的电饭煲功能都不一样，如果家里的锅没有蒸煮功能，就换成别的功能，保证45分钟这个时间就好了。用电压力锅同样可以！最终以食材软烂为准。
步骤14、做好后不用取出，继续在卤汁中浸泡2小时以上，这样食材会更入味，颜色也会更好看更有食欲。
步骤15、最后盛入盘中，开始享受美食吧！不夸张的说，只要多一点细心和耐心，只要你有尝试的欲望，按照我的方子来，成功率100%！
