今日寒冬来，播种情依爱。
材料准备：
主料：羊排1000g、姜1块
辅料：料酒30ml、白萝卜1个、莴笋1根、红萝卜2根、大红枣3个、枸杞20克
制作步骤：
步骤1、羊排用生姜水浸泡两个小时，祛除羊膻味。
步骤2、炒锅倒食用油，放入姜片小火炒香。
步骤3、放入羊排，大火爆炒。
步骤4、将羊排放入沸腾的汤锅中炖。
步骤5、大火转小火炖至汤汁成奶白色，放入大红枣。
步骤6、放入萝卜、莴笋等素菜，起锅前放入枸杞。
步骤7、盛入汤锅，端上餐桌；汤锅蘸水，白味腐乳、太太乐芝麻香油、味精拌匀，撒葱花。
烹饪技巧：
羊排膻味重，氽水后再爆炒。