锦娘制 熏干炒腊肉

材料准备：

主料：腊肉100克、熏干4片

辅料：干红辣椒2个、杭椒2只、食用油适量、生抽2勺、鸡精少许

制作步骤：

步骤1、腊肉切薄片。

步骤2、熏干切片。

步骤3、杭椒切段。

步骤4、腊肉放沸水中焯水捞出。

步骤5、锅中油烧热，放入干红椒。

步骤6、腊肉翻炒，将腊肉中的油煸出，将腊肉盛出。

步骤7、放熏干翻炒至微焦，加杭椒翻炒。

步骤8、淋入两勺生抽炒匀。

步骤9、倒入腊肉炒香，加少许鸡精调味，装盘盛出。