材料准备：
主料：黄花鱼1条、每日红茶1瓶
辅料：料酒30克、姜片3片、蒜末3克、甜玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜丁50克、生抽20克、黄豆酱30克、食用油适量、盐少许、淀粉适量、葱花适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、黄花鱼洗净用料酒和姜片腌制10分钟
步骤3、用厨房用纸吸干表面水分，表面拍上一层生粉，这个煎鱼的小秘诀，会让你的鱼皮怎么煎也不破哦
步骤4、热锅放油，把黄花鱼放入锅里煎到两面金黄，铲出备用
步骤5、就着油锅，爆香蒜末，倒入玉米粒，青豆和胡萝卜丁翻炒片刻
步骤6、倒入生抽，黄豆酱炒匀
步骤7、倒入每日红茶拌匀，每日红茶用的是云南大叶种红茶，茶味浓郁，用它做的菜，茶香气更诱人食欲
步骤8、放入鱼，用勺子把酱汁淋在鱼身上，盖上盖子焖5分钟左右即可
步骤9、鲜嫩够味的茶味年年有鱼就做好了，红茶的清香和鱼的鲜美绝对让你的胃口大开哦，就要过年了，学会了年夜饭就做它吧！
