材料准备：
主料：黑鱼1条、耗油3汤勺
辅料：生抽3汤勺、老抽1汤勺、白胡椒1汤勺、白糖半汤勺、葱姜蒜适量、干辣椒3个、洋葱1个、金针菇适量、啤酒2罐、盐适量
制作步骤：
步骤1、黑鱼洗净切块，放入三汤勺耗油，三汤勺生抽，一汤勺老抽，半汤勺白糖，一汤勺白胡椒，少许盐，几片姜拌匀腌制半小时。
步骤2、葱姜蒜，洋葱切好备用。
步骤3、电饭煲按蒸煮键，放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
步骤4、铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。
步骤5、倒入腌制好的鱼，连腌的汁一起倒入。倒入两罐啤酒啤酒。放入几粒干辣椒。盖上盖子。就去听音乐吧。
步骤6、蒸煮键大约30分钟停。揭开盖子吃吧。又香又嫩的炖鱼。是不是很简单啊。做起来吧宝贝儿们。
烹饪技巧：
也可以多铺上到平时自己喜欢吃的菜，鱼汤炖出来，味道超好。