这个虾有点“胖”
一、材料准备
主料：大虾10只、黑胡椒少许
辅料：盐少许、芝士碎多一点、手抓饼5张、白芝麻适量、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、虾去壳去虾线（虾尾留着），剥开，撒少许盐和黑胡椒。
步骤2、手抓饼一切为二，放上虾（尾巴留在饼外），放芝士。
步骤3、把虾包起来，不要包太紧。刷蛋液，撒上白芝麻。
步骤4、烤箱上下火200度，烤至焦黄即可。
步骤5、外皮酥脆，咬开是满满的芝士香。
三、烹饪技巧
最好直接用烤盘，少刷一点点油，再放上包裹好的虾。不要像我这样用锡纸，容易粘住。
手抓饼要提前从冰箱里拿出来，稍软一点后容易包虾。但太软后又比较粘。所以动作要快一点。
烤的时间因烤箱不同而不一定，观察到起酥微焦黄就可以了。