材料准备：
主料：金龙鱼饺子麦芯小麦粉200克、温水120克
辅料：盐1克、茼蒿150克、猪肉馅150克、姜末5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、胡椒粉适量
制作步骤：
步骤1、1.材料备齐，茼蒿尽量要茼蒿杆的地方。
步骤2、2.面团材料放入面包机揉面。
步骤3、3.面团肉揉好后松弛30分钟
步骤4、4.肉馅加入生抽，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，香油拌匀，冲一个方向搅打上劲！
步骤5、。5.茼蒿切碎，加少许盐腌制出水份。
步骤6、6.茼蒿挤掉水份与肉馅混合拌匀备用。
步骤7、7.面团分割成22个左右，
步骤8、8.擀成正常饺子皮那种圆形面皮，放入适量内馅。
步骤9、9.前后面皮对着。左右两对捏成图上那样。
步骤10、10.也可以两端不封口
步骤11、。11.锅内放适量油加热。
步骤12、12.锅贴放入锅内，小火煎几分钟后，倒入适量清水或者1:10的面粉水。将水煎到干，底部金黄色基本就好了
步骤13、。13.表面可以撒少许黑芝麻，即可出锅！
烹饪技巧：
1.内馅里的香油可以替换成橄榄油！
2.不够咸可以再加点盐或者生抽。
3.饺子边一定要捏紧，否则加热时会膨胀开！
4.面团柔软度根据面粉吸水量酌情增减！