材料准备：
主料：金针菇150-200克、小葱2根
辅料：干辣椒2条、榨菜1小包、五花肉15-20克、盐0.5-1克、食用油20-25克左右、胡萝卜10-15克
制作步骤：
步骤1、先把食材都准备好洗净备用
步骤2、准备好蒸锅盘中先铺上金针菇撒上一丢丢盐再放上胡萝卜丝最后盖上榨菜（不爱吃胡萝卜可以用其他菜代替胡萝卜主要添色用不放也行）
步骤3、上汽后计时大火蒸5-6分钟左右
步骤4、准备一个小奶锅倒入一点油把五花肉切丝倒入炸至焦脆
步骤5、蒸好的金针菇取出撒上葱花干辣椒然后把烧好的油和油渣浇上去即可
步骤6、又脆又香的绝味金针菇！
烹饪技巧：
这道菜有食材的原香，清爽脆口，也可以用自己喜欢的各种调味来做～～