一、材料准备
主料：鸭腿1只、鲜香菇2个
辅料：生姜2片、干贝10粒、虾仁10只、冬瓜200g、淀粉水100g、玉米粒20g、盐2g、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、10粒干贝提前用清水泡发开。
步骤2、把1只鸭腿和2片生姜倒入汤锅中，中火煮约30分钟。
步骤3、沥干后稍稍放凉。
步骤4、去皮后，把鸭肉撕成丝备用。
步骤5、香菇洗净切薄片。
步骤6、冬瓜去皮后擦成细蓉。
步骤7、在砂锅（或汤锅）中加入600~800g清水，把泡发好的干贝放入。
步骤8、在砂锅（或汤锅）中加入600~800g清水，把泡发好的干贝放入。
步骤9、倒入玉米粒、香菇片和冬瓜蓉，煮至冬瓜蓉变得透明。
步骤10、接着把虾仁和鸭肉倒入。
步骤11、再倒入100g淀粉水和2g盐。淀粉水可以用10g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁变得浓稠。
步骤12、继续中火煮至汤汁浓稠后关火，撒上葱花。
步骤13、赶紧尝一尝，是不是特别鲜美？
步骤14、完成
三、烹饪技巧
工具：砂锅（汤锅）
熟练耗时：1h（不含泡发时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝