双十一买了带鱼，为了给冷冻腾地方吧包浆豆腐做成热乎乎的番茄包浆豆腐吧
一、材料准备
主料：包浆豆腐半斤左右、番茄两个
辅料：小葱一根、蒜一瓣、盐2克、番茄酱一勺、油适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材：包浆豆腐化冻，番茄和葱洗净沥干待用
步骤2、蒜压蒜泥，番茄切块
步骤3、锅里放油，倒入蒜泥炒香后倒入番茄和半勺盐炒出番茄汁（我家只有番茄了所以加了一勺番茄酱，可以用两个番茄代替）
步骤4、炒出汁的番茄倒入小砂锅（我用的小汽锅代替），加一点水，转小火，一块块放入包浆豆腐
步骤5、煮至包浆豆腐全部鼓起来即可关火，撒上葱花开动吧
三、烹饪技巧
包浆豆腐我用的现成的，具体做法可参考其它菜谱；汤汁不够可加一个番茄的量或用番茄酱和清水代替，用番茄更鲜；煮到豆腐都鼓起来就入味啦