可做盖浇饭 盖浇面 非常下饭 新手易学
一、材料准备
主料：西红柿2个、鸡蛋4个
辅料：香葱2棵、盐1勺半、糖4勺、胡椒粉少许、鸡精1勺
二、制作步骤
步骤1、西红柿洗净去蒂
步骤2、切成小块
步骤3、打四个鸡蛋鸡蛋里加入半勺盐半勺鸡精胡椒粉适量
步骤4、搅拌均匀
步骤5、锅内下油
步骤6、油烧热下鸡蛋
步骤7、晃锅煎新手火不要太大容易煎糊
步骤8、翻锅翻过来接着煎
步骤9、煎成金黄后勺子捣碎盛出备用
步骤10、锅内一勺油烧热下番茄调味一勺盐半勺鸡精4勺糖炒匀千万不要放番茄酱炒会很腻
步骤11、下鸡蛋翻炒均匀出锅撒葱花即可
三、烹饪技巧
做蛋千万不要吝啬油 否则就要糊锅