今天用海氏k5空气烤箱的空炸功能来做一个素版的小酥肉，不用油炸照样酥酥脆脆的。非油炸更健康。
一、材料准备
主料：平菇半斤、鸡蛋2个
辅料：盐适量、面粉6勺、十三香、椒盐粉适量、辣椒粉、孜然粉适量
二、制作步骤
步骤1、平菇洗净挤干水分
步骤2、全部撕成小朵
步骤3、碗中打入2个鸡蛋搅散加入橄榄油
步骤4、一点点盐
步骤5、6勺面粉搅拌至无颗粒的面糊，如果太干了可以加点水
步骤6、把撕好的平菇倒入面糊中翻拌均匀，让每个平菇都裹满面糊
步骤7、炸篮铺上锡纸刷点油
步骤8、把裹好面糊的平菇一个个排列放入烤盘
步骤9、放进烤箱180度先烤8分钟
步骤10、然后拿掉锡纸用空炸功能200度再烤15分钟
步骤11、烤好撒点辣椒粉孜然粉和椒盐粉，焦黄酥脆嘎嘎好吃
步骤12、看这想不想吃一口
三、烹饪技巧
平菇营养丰富，能增强机体免疫功能，价格还实惠。