本品呈奶白色,清香四溢,爽滑的豆花顺着舌头滑进嘴里,唇齿间豆花的清香与蜜豆的甜腻混合在一起,让人欲罢不能。豆花还能除烦、清肺、护肤美颜,尤其适宜更年期女性食用。
一、材料准备
主料:豆花内脂6克、黄豆100克
辅料:蜜豆25克、水830毫升、蜂蜜1汤匙
二、制作步骤
步骤1、购买如图所示食材。
步骤2、将黄豆100克提前浸泡6至8小时,泡好后放入容器中加清水搓洗干净,去除黄豆皮。
步骤3、破壁机中放入黄豆,倒入水800毫升,合上机盖,选合上机盖,选择相应功能键,启动程序。
步骤4、待制作完成,开盖,将豆浆倒出,用纱布过滤。
步骤5、豆花内脂6克倒入容器中,加入温水30毫升混合匀。
步骤6、将混合好的豆花内脂倒入豆浆中,拌匀,静置30分钟凝结成豆花。
步骤7、盛出部分豆花,加入蜜豆25克、蜂蜜1汤匙,即可享用。版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
豆花内脂易沉淀,所以一定要搅匀才能全部倒入进去豆浆中。