这次麻辣烫的鱼丸类食物用的是“仙逢”的合家欢套盒系列，里面有鱼丸，龙虾丸，蟹肉棒，鱼柱，鱼豆腐，每种的鱼肉含量都高达70%，吃起来口感Q弹，又满满的鱼肉颗粒感，是其它鱼丸无法比拟的。好的鱼丸怎么做都会好吃，可以涮火锅，做冷串儿，或热的麻辣烫，下面，我们就来看看今天做的家常版麻辣烫吧。
材料准备：
主料：鱼丸类适量（根据自己喜好多少）、青菜适量（自己喜欢的蔬菜皆可）
辅料：土豆片一小个、藕片一小节、豆皮一张、宽粉适量、葱一小段、姜3片、蒜2瓣、红油火锅底料1小块、牛奶1包、麻酱1勺、生抽2勺、香油1勺
制作步骤：
步骤1、准备食材，仙逢系列鱼丸，和一些自己喜欢的青菜，及其它菜品。
步骤2、一勺芝麻酱，一勺香油，两勺生抽，调匀。
步骤3、锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，接着加入火锅底料翻炒。
步骤4、火锅底料翻炒均匀后，倒入清水。
步骤5、接着加入一袋牛奶，牛奶的加入是汤品味道的重要成分噢。（如果不开车，可以加入少许白酒，味道会更好。）
步骤6、锅开后，用漏勺捞出料渣，为了成品更加好看干净，如果不介意的可以省略这步。
步骤7、放入土豆片，藕片，宽粉，不太易熟的食材。煮三分钟。
步骤8、然后放入鱼丸系列，煮至熟透。
步骤9、最后放入青菜和豆皮，煮至断生即可，然后倒入芝麻酱搅匀即可出锅。
步骤10、好吃的麻辣烫～～
步骤11、味道绝对杠杠滴～～
烹饪技巧：
这道麻辣烫的牛奶加入是味道的关键，没有牛奶味道会打折哦。
另外，条件允许的情况下可以再少加一点白酒，味道会更加不同，但是，开车一族还是省略为好。