一、材料准备
主料：西红柿、香菇
辅料：肥牛卷、粉条、白菜、葱、姜、香菜、紫菜、虾米
二、制作步骤
步骤1、这些是准备的食材，用不完的，看情况哈
步骤2、肥牛焯水
步骤3、肥牛卷焯水变色捞出
步骤4、粉条焯水熟了捞出来，西红柿切小丁，香菇，葱姜香菜都切好，白菜金汁菇洗净备用，（白菜金针菇可放可不放，我是家里吃火锅剩下一点）食材都准备好起火
步骤5、砂锅放油
步骤6、砂锅放油，油热放葱姜蒜，少许盐炒香
步骤7、炒西红柿
步骤8、放西红柿煸炒出西红柿汁，多炒会，这个时候，可以放点番茄酱
步骤9、放香菇
步骤10、放香菇煸炒
步骤11、金汁菇
步骤12、金汁菇白菜铺上，没有的可省略，也可以加其它蔬菜哈
步骤13、可以滚些骨头汤，我是放的焯肥牛卷的汤
步骤14、加粉条
步骤15、加肥牛卷
步骤16、准备料碗
步骤17、几个人就准备几个碗单独放料，香菜，紫菜，虾米，盐，鸡精，醋，耗油，香油，味极鲜，适量
步骤18、准备好后起锅煮烩面，这一步忘记照相了，买的现成的烩面片，拽好，煮熟，捞碗里，面条，刀削面，我觉得都可以
步骤19、浇上刚才煮好的大烩菜完美，做好的大烩菜我没有放调料，调料都放到碗里了，原汁原味，也可以在大烩菜里放调料，直接蒸米饭配着吃，也很美味哦！
