一、材料准备
主料：低筋面粉50g、鸡蛋2个
辅料：玉米油10g、旺仔牛奶40g、细砂糖15g
二、制作步骤
步骤1、蛋清、蛋白分离，放入玻璃碗中。
步骤2、蛋液中加入10g油、40g的旺仔牛奶，搅拌均匀。
步骤3、加50g的低筋面粉，过筛，搅拌无颗粒，光滑即可。
步骤4、蛋白加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至蛋白小弯勾即可。
步骤5、可以全部加入白砂糖，也可以分次加入。
步骤6、加入三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀，再倒入蛋白霜里，用翻拌手法搅拌均匀。
步骤7、装入裱花袋。
步骤8、平底锅预热，裱花袋用剪刀剪个小口，挤入锅内，尽量挤出圆形，出来的松饼更漂亮。
步骤9、蛋黄糊一分钟左右翻面，两面金黄，黄灿灿的松饼出锅了，甜甜的。
步骤10、可以撒些糖粉做装饰。
步骤11、也可以淋上酸奶，搭配坚果，营养均衡更健康。甜甜的松饼，甜甜的爱意。
三、烹饪技巧
如果小宝宝吃也可以不放糖，旺仔牛奶本身也挺甜的。