番茄圆子汤

一、材料准备

主料：猪腿肉250g、番茄250g

辅料：生姜5g、精盐7g、水淀粉75g、胡椒粉1g、盐适量、大葱适量、上海青适量

二、制作步骤

步骤1、三肥七瘦的肉切末

步骤2、放入盐，胡椒粉，淀粉，葱姜水搅拌均匀

步骤3、番茄一个切丁，一个切片

步骤4、锅开倒入油，把番茄丁倒入翻炒加入适量水煮开

步骤5、水开放入肉丸子煮120秒，放入番茄片咕噜120秒，起锅前放入上海青烫熟，放入适量盐

步骤6、有豌豆尖可以把上海青换成豌豆尖