羊排汤

羊排汤冬季进补

一、材料准备

主料：羊排500克、生姜1块

辅料：八角2个、桂皮1块、胡萝卜1根、枸杞15-20粒、红枣3颗、盐适量、青蒜2根、香菜2根

二、制作步骤

步骤1、羊排洗净冷水下锅，放入桂皮八角生姜焯水，待水开后捞出羊排与香料洗净，重新起锅倒入开水大火烧开，转小火烧至筷子可以扎进去

步骤2、加入胡萝卜红枣大火烧至胡萝卜酥烂加入枸杞盐味精，起锅时加入香菜青蒜