一、材料准备
主料：排骨适量、白胡椒粉适量
辅料：盐适量、大葱适量、生姜3小片、山药半根、玉米1根、莲藕1节
二、制作步骤
步骤1、把排骨用水冲几遍，烧水煮开煮3分钟，用凉水冲干净
步骤2、用砂锅或者电饭锅都可以的，家里的汤锅也可以，物尽其用就好，水是锅的三分之二，放葱段，生姜，大蒜，排骨，小火40分钟以上
步骤3、煮到半个小时的时候把萝卜放进去，比其他的放早一点，肉很烂的时候汤也差不多了，把莲藕玉米在另一个锅里煮一下，汤差不多好了就把其他食材放进去，山药很容易熟的，放盐，山药熟了就可以了
三、烹饪技巧
汤煮好是白色的，但是每次把莲藕玉米放进去汤就变黑了，所以煮一下再放就没事，按自己想法哈，也可以放些胡萝卜