一、材料准备
主料：红糖500克、凉白开50克
辅料：红糖250克、冰糖250克、凉白开500克
二、制作步骤
步骤1、翻砂红糖
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步骤2、500克红糖块用刀切碎，越碎越好。
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步骤3、500克红糖碎和50克凉白开放入搅拌机，充分搅拌后就是翻砂红糖了。
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步骤4、红糖水
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步骤5、250克红糖、250克冰糖和500克凉白开冷水下锅，慢慢熬制溶解即可。追求口感的可以加长熬制时间，直到有一定的粘稠。注意搅拌不要糊锅哦！
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三、烹饪技巧
翻砂红糖搅拌过程，不要觉得水少了就加水哦！机子只要转速够，这个比例是调试过可以做成的。吃不完封罐冷冻储藏，每次吃之前提前解冻一下就可以。糖水冷藏使用