蜂蜜小面包

2023-09-22 10:35:42

超级简单又好吃的小面包

材料准备:

主料:高筋面粉380克、酵母5克

辅料:细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、软化黄油30克、盐2克、【脆底材料】、白砂糖20克、低筋面粉20克、白芝麻15克、蜂蜜1勺、水1勺

制作步骤:

步骤1、准备好所需食材

蜂蜜小面包

步骤2、面包机放除黄油外所有食材糖盐对角放

蜂蜜小面包

步骤3、面粉中间挖个洞放酵母粉

蜂蜜小面包

步骤4、和面二十分钟放黄油再和面二十分钟

蜂蜜小面包

步骤5、和出手套膜面包机发酵功能一个小时左右

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步骤6、轻柔排气分成差不多等大的小剂子

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步骤7、擀成牛舌状

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步骤8、从一头卷起多半切开

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步骤9、蜂蜜和水一比一兑好

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步骤10、低筋面粉和糖芝麻混合均匀

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步骤11、面包坯底部快速沾水蘸混合好的芝麻粉

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步骤12、烤盘内刷油就这样摆放整齐进行二次发酵至两倍大

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步骤13、发酵好的面包刷一层蜂蜜水撒上芝麻烤箱提前预热上下火160度烤35分钟

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步骤14、烤好后上面刷一层蜂蜜水马上倒扣

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步骤15、底部香甜酥脆面包松软可口

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步骤16、好吃到停不下来!

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