材料准备：
主料：牛胸肉两斤、薄荷60g
辅料：鼠尾草40g、牛至叶40g、欧芹30g、迷迭香100g、百里香50g、香叶三片、大蒜一头、桂皮一大块、辣椒粉，黑胡椒碎各两大勺、盐50g、花椒粉，孜然粉各两小勺、油建议三种油混合、白酒，生抽各一大勺
制作步骤：
步骤1、腌料部分:将六种西式香草和蒜，桂皮香叶放在一起，然后加入白酒，能刺激香料的香味，在后期腌制牛肉的过程中能去腥
步骤2、辣椒粉，花椒粉，黑胡椒，孜然粉，盐，以及混合油（混合油建议从油味道最重到最轻比例为1:4:3）调和在一起
步骤3、将香料与调和料搅拌在一起制成腌料
步骤4、牛胸部位:去除多余脂肪筋膜
步骤5、将牛胸擦去血水后放入腌料，腌制12小时
步骤6、烤箱温度230度预热10分钟，将腌制好的牛胸放入烤盘，盖上锡纸，190度1小时
步骤7、最后揭开锡纸230度20分钟
步骤8、最后让牛胸在烤箱中醒肉十分钟，就可以吃了
烹饪技巧：
可以尝试切点蔬菜和牛胸肉一起烤，蔬菜吸收肉汁也会很好吃