就想蛋糕和面包一起吃，淡奶油吐司外面包裹着一层香浓的可可蛋糕，蛋糕松软，面包柔韧，口感满分，怎能不爱？最里层是巧克力酱…配方是④个250g低糖吐司盒。这次蛋糕液做少了，应该用6蛋个蛋，下次改进，继续努力～你们酌情增减哦
材料准备：
主料：吐司体材料、高筋面粉335g
辅料：糖45g、盐4g、酵母4g、淡奶油180g、牛奶45g、鸡蛋1个、蛋糕体材料、糖45g、牛奶65g、玉米油42g、低筋面粉63g、可可粉12g、柠檬汁（打发蛋白）少许、鸡蛋4个
制作步骤：
步骤1、除酵母外，其他材料混合成团冰箱冷藏一夜（水合法）隔天厨师机打面几分钟加入酵母，揉到手套膜！
步骤2、室温发酵一小时（面团2倍大）手指蘸粉，按压，不回弹
步骤3、均分成4份松弛20分钟，擀成长方形涂上巧克力酱
步骤4、卷起入吐司盒（吐司盒最好铺油纸，好脱模）烤箱二发35℃40-50分钟（吐司盒6分满）
步骤5、190℃预热烤箱～牛奶微波炉加热一分钟，加入可可粉拌匀，依次加入玉米油_低筋粉_蛋黄，糖分三次加入蛋白，打发至蛋白坚挺，蛋黄蛋白拌匀（戚风蛋糕做法）倒进吐司盒…稍微摇晃一下
步骤6、北鼎烤箱最下层上160℃下180℃烤35分钟…
步骤7、出炉就脱模，放凉
步骤8、等凉了，切开看看.这次蛋糕液做少了，应该用6蛋，下次改进，继续努力～
步骤9、mini的250g小可爱
烹饪技巧：
我用的是凯瑟琳面粉…
淡奶油吐司不需要额外加黄油