一、材料准备
主料:水适量、小圆子适量
辅料:甜酒或酒糟适量、鸡蛋两个、树莓一盒、枸杞适量、淀粉或红薯粉适量
二、制作步骤
步骤1、备料:鸡蛋两个打匀圆子解冻水果切至小粒拿个小碗加入四分之一的淀粉加入凉水搅和无颗粒即可
步骤2、成品:锅烧水(水的分量水:酒糟=5:1)烧开加入酒糟圆子煮至沸腾加入枸杞圆子熟至软了加入淀粉水(搅和一下再倒入因为淀粉容易沉淀)快速搅和至沸腾然后加入鸡蛋液(如用水在地上画圈一样洒入)待鸡蛋微成片快速搅和然后加入水果粒煮至再沸腾2分钟即可最后根据个人喜好加入白糖调整甜度即可
三、烹饪技巧
贴士是没用滴
不如写在步骤里
还得来回看 不累嘛