腐竹红烧肉是我非常喜欢的一道营养搭配均衡的下饭菜，腐竹与肉一同烧制味道非常完美。腐竹加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而腐竹浸透了浓郁的肉香，更加入味。
材料准备：
主料：五花肉600克、泡发腐竹250克
辅料：葱10克、姜5片、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、桂皮1小块、冰糖25克、味达美臻品料酒1勺、六月鲜红烧酱油2勺、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺、味达美醇品蚝油1勺、水适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、五花肉切小块，腐竹切寸段，葱切寸段，蒜切片，姜切片
步骤3、冷水下锅，放入五花肉
步骤4、加入3片姜
步骤5、加入1勺味达美臻品料酒
步骤6、焯掉血水捞出沥干水份备用
步骤7、锅中不放油，放入五花肉煎至出油
步骤8、盛出备用
步骤9、原锅留底油，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
步骤10、放入五花肉，翻炒至上糖色
步骤11、加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味
步骤12、加入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
步骤13、加入2勺六月鲜红烧酱油
步骤14、加入1勺味达美醇品蚝油
步骤15、翻炒至上色
步骤16、加入水，没过食材即可
步骤17、大火煮开转小火煮40分钟
步骤18、加入腐竹
步骤19、继续煮10分钟左右即可
步骤20、成品图
步骤21、图二
步骤22、图三
