材料准备：
主料：红薯三根、铝箔纸一张
辅料：
制作步骤：
步骤1、红薯洗净放在烤架上，中间垫铝箔纸，把铝箔纸四周微微用手整形向上折起1公分，防止红薯出油后流进烤箱。如果认为清洁烤箱不麻烦，可以不垫铝箔纸。垫铝箔纸的作用是保持烤箱更干净，容易清洁。稍后红薯会出油，流到烤箱里不太容易清洁。
步骤2、用刀子在每个洗净后的红薯上切三刀，不必切太深，破皮就可以。因为偶尔有些红薯在烤制的过程中会胀气爆掉，在红薯皮上切割口子可以有效防止红薯胀爆。
步骤3、烤箱无需预热。把盛有红薯的烤盘放进烤箱，180度上下火30分钟后取出把红薯翻面，再放进烤箱继续烤30分钟即可食用啦~火候恰到好处出油~
步骤4、烤好后的红薯软嫩甜香～(喜欢吃烤糊一点的话多烤15分钟即可~)
烹饪技巧：
红薯最好选择中等大小的，并且大小均匀，这样更容易烤制掌握火候。
图中的3个红薯总重量在700克左右。
红薯有很多品种，我个人喜欢吃烟薯，其次是蜜薯，再其次是普通黄芯红薯，这类红薯比较甜，也更容易出油~~
红薯可以一次性多烤些，吃不完第二天可以用微波炉加热1分钟或者烤箱加热10分钟继续享用喔~~
最后祝大家冬日愉快，谢谢关注