芹菜炒肉丝

材料准备：

主料：猪瘦肉一块、芹菜1根

辅料：红椒1个、葱花适量、蒜3瓣、盐适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、胡椒粉适量

制作步骤：

步骤1、肉切成丝，加入盐耗油生抽料酒胡椒粉腌制10分钟

步骤2、葱蒜切片，红椒切丝备用

步骤3、芹菜摘洗干净切小段备用

步骤4、锅中倒入油稍多一点，油热倒入腌好的肉滑炒变色盛出备用

步骤5、炒肉丝剩的底油加热，倒入葱花蒜片爆香，倒入芹菜翻炒两分钟

步骤6、加入肉丝红椒丝，少许盐，爱吃酸口的可以顺国边淋点醋，翻炒均匀出锅