️有点贵 解解馋吧哈哈哈
一、材料准备
主料：鸡蛋5个、姜适量
辅料：料酒1勺、海鲜菇100g、咸蛋黄2个、陈醋3勺
二、制作步骤
步骤1、海鲜菇洗净切小段撕成条，仿蟹棒
步骤2、开水焯一下味道散发出来
步骤3、鸡蛋蛋黄蛋清分开
步骤4、咸蛋黄切碎备用
步骤5、焯水后的海鲜菇加到蛋清里
步骤6、一点点油小火炒熟
步骤7、姜醋汁备用
步骤8、咸蛋黄和鸡蛋黄小火炒熟加入一半的姜醋汁
步骤9、剩下的姜醋汁吃的时候浇上很有螃蟹的意思哟味道还不错
三、烹饪技巧
注意火候 小火小火 小火 个人觉得清淡一点还有酱汁 所以没有在额外加盐调味