跟妈妈两个人在家，刚好买了velosan珐琅锅，就准备了这样一道菜
一、材料准备
主料：鸡腿两个、土豆二个
辅料：小葱一棵、辣椒1个、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、豆瓣酱1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡腿剔肉洗净，土豆切滚刀，辣椒生姜葱花都切好准备
步骤2、珐琅锅内加少许油中小火烧开
步骤3、加入少许豆瓣酱和姜片炒开
步骤4、下鸡腿肉，转大火炒至略微出油
步骤5、加入土豆继续炒
步骤6、加入料酒生抽老抽炒匀
步骤7、加入甜椒，等烧开后转小火加盖炖15分钟
步骤8、中途可以翻炒一下，以防糊锅
步骤9、出锅撒上葱花，如果想吃特别软烂的土豆，可以关火继续焖
步骤10、好香
