疙瘩

追忆儿时的味道

一、材料准备

主料：面粉1小碗、盐2克

辅料：开水2大碗、葱花适量、香油少许、黄豆芽

二、制作步骤

步骤1、第一次做，不会放水，用的矿泉水瓶，扎了俩眼儿，一手挤，一手摇盆子

步骤2、豆芽按常规炒七成熟，加水烧开

步骤3、慢慢放入搅好的疙瘩进去，然后进行调味儿即可

三、烹饪技巧

这个技巧就在于开始怎么洒水，慢慢撒，摇动盆子