材料准备：
主料：鸭子1/4只、土豆半个
辅料：生姜一块、大葱一节、冰糖老抽5毫升、生抽15毫升、食用油15毫升、盐3克、太太乐鲜鸡汁15毫升、太太乐芝麻油5毫升、生抽适量、土豆1/2个、西兰花1/2个、洋葱1/4个、蒜瓣3瓣、香菇4朵、开水适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、斩块的鸭肉用煮开的水焯去血沫后倒入网筛里冲洗干净
步骤3、锅里热油后放入切块的姜片和蒜瓣煸炒出香味
步骤4、放入切成大块的洋葱和大葱段翻炒出香味
步骤5、放入泡发切片的香菇翻炒出香味
步骤6、放入去皮滚刀切块的土豆翻炒出香味
步骤7、放入焯过血沫的鸭肉翻炒均匀
步骤8、加入开水，连同泡发香菇的清水也倒入锅里
步骤9、加入用盐、冰糖老抽、生抽、料酒调制成的酱汁，翻拌均匀后盖上锅盖大火烧开后转小火焖烧20分钟
步骤10、揭开锅盖，加入太太乐鲜鸡汁
步骤11、加入太太乐芝麻油翻炒均匀
步骤12、最后加入西兰花翻炒至西兰花熟透即可
步骤13、完成
步骤14、鲜美
步骤15、好吃
