一、材料准备
主料：全麦自发粉200克、水115克
辅料：紫薯粉3克、南瓜粉5克、红枣6颗
二、制作步骤
步骤1、食材集合。
步骤2、将水少量多次倒入面粉中。搅拌成絮状。如果不是使用的自发粉，而是其他全麦粉，请加入2-3克干酵母。
步骤3、然后揉成面团。
步骤4、面团大致平均分成三份儿。
步骤5、其中两个分别加入紫薯粉和南瓜粉。这样就得到三色面团。
步骤6、每个面团分成两份儿。
步骤7、三种颜色各取一色，擀成大片。直径大约12-14cm。每一个圆片切成八份。
步骤8、三角颜色交错叠在一起。
步骤9、用筷子如图压一下。
步骤10、抽出筷子。捏着上面尖尖，两手轻轻扭一下。
步骤11、将大枣压进面团。
步骤12、垫馒头纸，放在蒸笼上，我们这边儿现在室温大概是18度左右。发酵40分钟。拿起馒头明显变轻，而且面团变得柔软有弹性。
步骤13、开水上锅蒸至15分钟。我用的是臻米电火锅，里面自带蒸格。日常除了吃火锅，加热食物也挺方便的。
步骤14、再焖三分钟即可开盖。
步骤15、萌萌哒，果然有颜值的东西更让人喜爱～
