地软是我们这边没到下雨的时候就草从中生出来的，夏天捡的晾干留了一些，今天拿水泡软做了一个，纯天然的不添防腐剂的就是好吃，地道。一口气吃了五个哈哈开始吧
材料准备：
主料：土豆4个、葱1根
辅料：姜1块、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、面粉600g、猪油适量、十三香，耗油，辣椒油适量、地软适量
制作步骤：
步骤1、准备泡发的地软，清洗四五遍，把这里的杂草棍棍和泥土清洗干净。
步骤2、土豆剥皮煮熟
步骤3、地软洗干净后，热锅下猪油适量，下去葱姜，翻炒一下，下入备用调料（花椒面，辣椒油耗油生抽盐）倒入土豆，我直接弄成土豆泥了，勤快的可以插成条️
步骤4、昨晚拿面头子起得面，排气，揉圆，压饼开包，我吃包子较少，所以包出来有点见笑了
步骤5、擀皮放入地软土豆馅儿。包起来，擀面时中间厚俩边略薄点。这样好看又好吃。
步骤6、如图包好。
步骤7、开火上锅蒸。冷水下锅。
步骤8、蒸上二十分钟，熟了开吃。味道钢镚醉。
步骤9、我自己弄了一个粉丝汤，又弄了自己弄得辣子油和醋站着吃。绝了！蘸料倒入包子馅儿里。美味！
烹饪技巧：
以后尽量自己种，自己动手吃。纯天然纯手工不添加色素的东西就是不赖。我自家人吃后来从来不放鸡精味精。️