豫东地区的红薯稀饭

一、材料准备

主料：红薯两块、面粉半碗

辅料：蜜枣适量

二、制作步骤

步骤1、红薯洗干净，【自己种的可以不削皮】

步骤2、把削好的红薯切成随意块块儿【想咋切就咋切】，和个面糊糊，比煎饼糊糊稀一点就好

步骤3、多加点凉水，把红薯和红枣放进去开大火把水烧开然后改小火，烧至红薯断生，然后把面糊糊倒进锅里

步骤4、煮至面糊糊断生就可以了，想吃甜的可以加点糖【我还是喜欢吃原味的】

三、烹饪技巧

红薯用黄瓤子的好吃，枣也可以不加依个人口味定