红枣核桃蛋糕

懒得做枣泥，用这个配方也好吃，口感更轻盈，油少更健康

一、材料准备

主料：鸡蛋4个、低筋面粉120克

辅料：牛奶50克、红枣碎/泥120克、核桃仁40克、红糖70克、蜂蜜20克、玉米油60克

二、制作步骤

步骤1、蛋清蛋黄分离蛋黄➕牛奶➕油➕蜂蜜➕低筋面粉，拌匀，➕红枣碎➕核桃碎蛋清➕红糖打发红枣糊➕打发的蛋清拌匀，入烤盘160度，上下火，中层，15分钟

步骤2、40x40烤盘，8个蛋或10个蛋，烤箱下火150，上火130，烤15分钟