这道菜简单易学，营养丰富，口感俱佳。吃过你一定会爱上的一道菜。
一、材料准备
主料：鸡腿500克、糖炒栗子12个（去壳后）
辅料：红枣8颗、姜10克、葱1根、料酒10克、番茄酱1大勺、盐适量、白糖1大勺、白胡椒粉1小勺
二、制作步骤
步骤1、鸡腿洗净去骨切成核桃块大小。
步骤2、锅中烧开水加料酒后放入鸡块，水再开后捞出控干水分，鸡腿约5成熟。
步骤3、红枣用热水提前泡一下，栗子去壳，葱姜切碎。
步骤4、锅中多放些油，油6成热时放入鸡块快速炒一下后捞出。底油放葱姜炒香。
步骤5、在放番茄酱炒出红油后加鸡块翻炒上色后倒入热水。
步骤6、加红枣，盐，糖，胡椒粉，小火炆5分钟。
步骤7、5分钟后倒入栗子大火翻炒收汁。
步骤8、红枣栗子炆鸡出锅啦！
三、烹饪技巧
鸡块过油时间不要长。