快手酸菜鱼，又酸又辣，好下饭

热气腾腾，好吃的下饭菜。

一、材料准备

主料：鱼块500克、黄豆芽300克

辅料：酸菜300克、干辣椒适量、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、生姜1块、油100克、酱油2勺、老抽1勺

二、制作步骤

步骤1、准备食材。

步骤2、鱼块用料酒、淀粉、生姜腌制片刻。

步骤3、锅里放油，把尖椒炒香，放入酸菜翻炒均匀。

步骤4、放入适量清水，淋入酱油和老抽，撒上少许调味。

步骤5、煮开后放入黄豆芽，焖煮5分钟。

步骤6、放入鱼块，煮熟即可。

步骤7、盛盘，趁热吃很美味。