一、材料准备
主料：牛腱子肉100g、北豆腐100g
辅料：海带100g、生姜30g、生抽10g、白胡椒粉1g、蚝油5g、饮用水1.5L
二、制作步骤
步骤1、把牛腱子，海带，生姜放到汤锅中，加入1.5l的冷水！
步骤2、电陶炉开大火煮开，撇去浮沫！
步骤3、盖上盖子，电陶炉转小火炖煮80到90分钟，煮到牛腱子肉用筷子可以轻松插入就可以了！
步骤4、煮好的海带切成片状！
步骤5、煮好的牛肉切成薄片！
步骤6、北豆腐切成小块！
步骤7、把切好的海带，牛肉，豆腐放回煮牛肉的汤里！
步骤8、加入生抽！
步骤9、加入白胡椒粉！
步骤10、电陶炉开中火煮制！
步骤11、煮开后加入蚝油就可以了！
步骤12、汤清，汁浓的牛肉汤就做好了！
三、烹饪技巧
①即使不会做饭的小白也可以做到的美味，因为这道汤最核心的秘密就是时间了，只要掌握好时间你想要的味道都会给予你的！
②这道汤口味比较清淡一些，但是牛肉味确实很浓郁，如果觉得口味特别清淡可以适量加点食盐调味！