一、材料准备
主料：可可粉18g、牛奶100g
辅料：吉利丁片20g、淡奶油500g、黄油100g、奥利奥饼干250g、细砂糖60g
二、制作步骤
步骤1、奥利奥饼干去夹心。
步骤2、饼干压碎。
步骤3、黄油隔水融化。
步骤4、融化的黄油倒入饼干碎搅拌均匀呈黑色。
步骤5、倒入圆形模具压实冷藏备用。
步骤6、牛奶煮沸，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤7、淡奶油中加入可可粉，细砂糖打发至纹路不会消失。
步骤8、牛奶冷却后倒入淡奶油搅拌均匀
步骤9、倒入模具，把气泡振出来，放入冰箱，冷藏4-6小时。
步骤10、撒上可可粉脱模。
